Hofeigene Produkte
Eier und Suppenhühner
Unsere Legehennen leben in Freilandhaltung. Die Eier werden mit einer Sortiermaschine in die Größen S, M, L und XL sortiert, so dass frei gewählt werden kann, welches Ei man am liebsten mag.
Darüber hinaus findet Ihr auch Suppenhühner in unserem Sortiment.
Kartoffeln
Bei uns findet Ihr für jedes Gericht eine passende Kartoffelsorte. Von mehlig bis festkochend ist alles dabei. Und sogar Pommes gelingen mit der richtigen Sorte hervorragend. Im Juni starten wir mit der frühen Sorte Annabelle, gefolgt von allen weiteren Sorten Anfang September: Belana, Allians, Laura, Talent, Linus.
Kürbisse
Unsere Kürbisse werden in verschiedensten Sorten angebaut. Mit der Ernte der ersten Speisekürbisse beginnen wir Ende August. Hiermit läuten wir eine der leckersten Jahreszeiten ein, denn aus Kürbissen lassen sich unheimlich viele geschmackvolle Rezepte zubereiten. Danach geht’s weiter mit den Zierkürbissen – sie eignen sich vor allem zu dekorativen Zwecken. Schließlich erstrahlt unser Hof in einem leuchtenden Orange – die Kürbiszeit zum Schnitzen beginnt, und Kreativität kennt keine Grenzen.
Nudeln
Aus den Eiern unserer Freilandhennen lassen wir handgemachte Nudeln herstellen.
Fruchtaufstriche
Unsere Fruchtaufstriche werden regelmäßig von uns frisch gekocht. Über die Saisonzeiten frieren wir die Früchte ein, sodass wir das ganze Jahr über hochwertiges Obst haben, um in unserer Hofküche leckere und herrlich duftende Fruchtaufstriche herzustellen.
Eingelegte Gurken
Die frischen Gurken bekommen wir von Familie Marben aus Elbstorf. Mit viel Liebe und Fleiß werden sie von uns und unseren Mitarbeiterinnen gewaschen, verlesen und in Gläsern eingekocht.
Obst
Äpfel, Birnen, Kirschen, Zwetschen
Obsthof Jonas (Altes Land)
Erdbeeren
Löscher (Hoopte)
Biermann (Oerzen)
Heidelbeeren
Putensen (Oerzen)
Gemüse
Saisonales Gemüse
Carmen und Carsten Meyer (Bardowick)
Albrot (Moorwerder)
Gerdau (Bardowick)
Jens Meyer (Bardowick)
Meyer (Vierlanden)
Spargel
Spargelhof Biermann (Oerzen)
Zwiebeln
Blanck (Wetzen)
Getränke
Weine
Weinhaus Michel (Bingen)
Schorlen
Lütauer Süßmosterei (Lütau)
Milch und Fleischprodukte
Weidehähnchen
Lütjens (Hemslingen)
Milch und Joghurt
Benecke (Scharmbeck)
Rindfleisch
Meyer (Horburg)
Spezialitäten
Mehle und Backmischungen
Engel (Oldendorf)
Kürbiskernprodukte
Rund (Oldendorf)
Eis
Lübberstedt (Salzhausen) und Tipke (Hollenbeck)
Blumen
Blumensträuße
Gärtnerei Rund (Mechtersen)
Tulpen
Puttfarken (Vierlanden) und Wöhnecke (Lüneburg)